Louise et Antoine vous accueillent dans leur restaurant rue Saint-Laurent depuis 2015, toujours avec grand plaisir, pour partager de bons moments entre amis et familles!
Nous vous proposons une cuisine de bistrot, simple, maison et accessible autour de 5 entrées, 5 plats, 5 desserts. Notre carte suit le rythme des vents, des pluies et du soleil ! Elle se renouvelle très régulièrement afin de travailler les produits frais, de saisons et de varier les plaisirs. Vous y retrouverez des recettes traditionnelles, des spécialités régionales, des légumes de saison de la campagne de Caen. Nos recettes évoluent selon l’arrivage, du poisson de nos côtes, crustacés et moules de Bouchot, une viande en mijotée ou grillée, une pièce de boeuf normand crue ou cuite, et un burger en effiloché maison, des pommes frites cuites à la graisse de boeuf et un bon pain de notre boulanger du quartier Le Grenier des Pains!
Notre caviste Liberge Vins vous propose une balade aux quatre coins de la France autour de ses vins : Alsace, Loire, Bourgogne, Bordeaux, Rhone, Beaujolais, Languedoc-Roussillon, Provence… Près de 40 références avec plus de 20 références au verre. Des vignerons responsables avec plus de 50% de nos vins en bio et/ou biodynamie.
Toutes nos recettes sont maisons et élaborées sur place.
Pour proposer une cuisine 100% maison, il faut des mains, beaucoup de mains, du temps et un savoir-faire. C'est pourquoi nous demandons à toute notre équipe d'avoir de bonnes connaissances en cuisine.
La Normandie et la Bretagne vous sont servies!
Grossiste de vins depuis 1989 à Saint-Pierre-Sur-Dives (Calvados), il est un épicurien, passionné par le vin mais aussi par la gastronomie et les rencontres. Sa philosophie : « Le vin est un bien culturel, un critère de qualité de la vie et le compagnon de l’homme depuis des millénaires.»
Nous remercions tous les acteurs qui ont contribué à la progression de notre établissement la Tomette, et qui contribuent toujours! Un vrai travail d'équipe depuis 2015!
Andouille de Vire, agneau pré salé des baies du Mont-Saint-Michel, pommes de terre de Mr Letellier (Douvres-la-Délivrande), fraises de Loin-sur-mer, livarot de la fromagerie Boissey (Saint-Pierre sur Dives), glaces des glaciers normands (Isigny sur mère), cidre de la ferme de Billy (Rots), viandes des fermes normandes et poissons de côte normande! Nous avons croisé tellement de bons produits locaux à vous faire découvrir et nous en découvrons encore! Nos fournisseurs sont nos héros!